Ароматный кресс-салат: правила выращивания на подоконнике
Содержание
Ароматный кресс-салат: правила выращивания на подоконнике
Приверженцы здорового питания обязательно заинтересуются кресс-салатом, чья польза для организма была неоднократно доказана. Это миниатюрное растение – настоящий кладезь полезных микроэлементов, оно отличается отличными вкусовыми качествами с островатыми нотками. Чтобы круглогодично наслаждаться такой зеленью, вовсе не обязательно отправляться на рынок или в супермаркет, ведь ее легко получить и самостоятельно. Мы подробно расскажем вам, как правильно организовать выращивание кресс-салата на подоконнике.
Основные виды кресс-салата
Растение относится к семейству Крестоцветные. Миниатюрная пряность имеет множество названий: хренница, перечник, водяной или садовый кресс. В таблице представлены три основные разновидности ароматного однолетника и их характерные особенности.
| Вид | Описание | Популярные сорта |
| Кудрявый | Приподнятая розетка достигает в диаметре 15-17 см. Листья с выраженным рассечением, ажурными краями. | «Ажур» «Кудрявый» «Ванька кучерявый» |
| Цельнолистовой | Розетка расположена горизонтально, вырастает до 6-8 см в высоту и около 20 см в ширину. Цельные листочки обладают выраженным горчичным привкусом. | «Дукат» «Широколистный» «Иван да Марья» |
| Посевной | Приподнятая розетка с гладкими, слаборассеченными листочками нежного вкуса. | «Забава» «Курлед» «Данский» |
Большинство сортов кресс-салата подходят для выращивания в закрытом грунте, в том числе на подоконнике. Разновидности отличаются сроком созревания и делятся на раннеспелые (15-20 дней), среднеспелые (20-30 дней) и позднеспелые (до 40 дней).
Выращивание кресс-салата без субстрата
Следует знать — допустимо растить культуру на подоконнике без грунта, например в вате, бумажных салфетках и подобных материалах — принцип выращивания тот же, что и выращивание в субстрате. Однако нужно высевать семена в увлажненную вату или иной субстрат, уложенный слоем в 2 см и хорошо увлажненный. В данном случае всходы появляются быстрее на день-два, чем при выращивании в почве, но необходимо строго следить за влажностью ваты — сохнет она быстрее, чем почва.
Выращивать кресс-салат ухитряются и в обычной плошке с налитой туда водой, такой салат употребляют в пищу целиком, вместе с корешками и кушают его по достижении высоты 4-5 см, а иногда и меньше.
Вот так просто и легко можно вырастить кресс-салат на подоконнике.
