0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Хранение овощей и домашней консервации на застекленном балконе

На балконе можно оборудовать некое подобие погреба, в котором прекрасно уместится картофель, определенные виды других овощей, требующие длительного хранения и некоторые виды консервации, к примеру, квашеная капуста или соления.

Обычный балкон может стать заменой подвала. Желательно, чтобы он был утеплен и застеклен — большинство овощей лучше всего сохраняются при плюсовой температуре. Но даже если у вас не лоджия, а обычный открытый балкон, все равно там можно хранить овощи.

. Но важно соблюдать определенные правила.

  • Картофель можно хранить на застекленном балконе при поддержании средней температуры воздуха примерно на +5 ° С и выше.
  • Корнеплоды хранят при тех же температурных условиях.
  • Банки с консервацией лучше хранить в закрытых шкафах или утепленных ящиках.

Плохая идея — хранить заготовки на незастекленном балконе. Там в сильные морозы их содержимое может замерзнуть, расшириться, банки могут треснуть. К тому же на балконе банки могут нагревать солнечные лучи. А для хранения консервов нет ничего хуже, чем перепады температуры.

Для хранения заготовок важно обеспечить им примерно стабильную температуру. Например, температура стабильна в погребе. Она всё время около нуля, поэтому там всё неплохо хранится.

Поэтому лучше не ставить банки с заготовками там, где гуляют сквозняки, например в коридоре на этаже, в шкафы рядом с окнами, на закрытых балконах под солнечными лучами и так далее. Оптимальное место — это закрытая кладовка, если есть, или же шкаф в прихожей. Но лучше лишний раз не открывать этот шкаф, тем самым защищая банки от яркого света и перепадов температуры.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector